Tepung Premiks untuk Bakso adalah bahan yang sangat berguna untuk membuat bakso yang lebih kenyal dan enak. Dengan menggunakan tepung premiks ini, tekstur bakso yang dihasilkan akan lebih kenyal dan memberikan citarasa yang khas pada setiap gigitannya. Tepung premiks ini memiliki beberapa manfaat yang dapat dirasakan dari bakso yang dihasilkan, salah satunya adalah membentuk tekstur bakso yang lebih kenyal.
Salah satu komposisi bahan bakunya adalah golongan fosfat. Fosfat merupakan komponen alami pada hampir semua jenis makanan dan memiliki peranan fungsional yang signifikan. Fosfat juga sangat umum digunakan sebagai emulsifier, pengembang, antikempal, dsb. Dengan emulsifier go-longan fosfat, tepung premiks ini akan membentuk struktur chelating dengan protein daging, yang meningkatkan kekenyalan pada adonan bakso.
Cara penggunaan tepung premiks ini sangat mudah. Tambahkan tepung premiks pada saat penggilingan, untuk ukuran daging 2kg atau adonan ± 4 kg (daging, te- pung, bumbu dan es batu saat pencampuran). Dengan menggunakan tepung premiks ini, Anda dapat membuat bakso yang lebih kenyal dan enak dengan mudah dan cepat.
Setiap dus Sobaso Pengenyal berisi 120 pcs, sehingga Anda dapat membuat banyak bakso dengan satu pembelian. Dengan menggunakan tepung premiks ini, Anda dapat membuat bakso yang lebih kenyal dan enak dengan mudah dan cepat. Jadi, jika Anda ingin membuat bakso yang lebih kenyal dan enak, gunakanlah Tepung Premiks untuk Bakso ini.
View more
