Search
Select options
Select
Shipping
From Rp19.000
Est. delivery by Jul 21 - Jul 22
Customer reviews (134)
y**i d**
Item: PENGENYAL BAKSO SOBASO
Exp masih lama..beneran bikin bakso kenyal kres enak..thanks..
April 24, 2025
v**8
Item: PENGENYAL BAKSO SOBASO
Sip sesuai foto. Dan packing.a cepet. Baru kemaren pesennya eh sekarang udah nyampek
December 2, 2024
m**e
Item: PENGENYAL BAKSO SOBASO
Paket sudah d terima dengan baik pengiriman cepat kurir ramah
November 4, 2024
j**a
Item: PENGENYAL BAKSO SOBASO
Padahal pesen pengenyal kuning 1 sma yg merah 3 knp yg 1 di kirim perenyah warna ijo. Toko gj amanah. Tisu nya juga plastik nya udah lecek smua. Sangat kecewa sma toko ini
June 13, 2025
M**i
Item: PENGENYAL BAKSO SOBASO
Terimakasih kurirnya ramah barangnya sesuai amanah.
November 8, 2024
About this shop
SIPBAKING MURAH ONLINE
88%
Ships within 2 days
100%
Responds within 24 hours
About this product
Nomor RegistrasiMD 231813006501
Jenis SertifikasiBPOM
Brandsobaso
Product description
Tepung Premiks Untuk Bakso, Pengenyal Bakso So-baso, netto 32 gram, memiliki beberapa manfaat yang dapat di rasakan dari bakso yang di hasilkan, salah satunya membentuk tekstur bakso yang lebih kenyal.
Salah satu ingredient atau komposisi bahan bakunya adalah golongan fosfat. Pada dasarnya fosfat merupakan komponen alami pada hampir semua jenis makanan. Karena memiliki peranan fungsional yang signifikan maka fosfat juga sangat umum digunakan sebagai emulsifier, pengembang, antikempal, dsb. Dengan emulsifier golongan fosfat akan membentuk struktur chelating dengan protein daging, yang meningkatkan kekenyalan pada adonan bakso. Bakso yang di hasilkan secara umum akan kenyal dan memberi citarasa sendiri disetiap gigitan (mouthfeel).
Cara penggunaan:
Tambahan pada saat penggilingan, untuk ukuran daging 2kg atau adonan ± 4 kg (daging, tepung, bumbu dan es batu saat pencampuran).