About this product
Nomor RegistrasiID
Jenis SertifikasiBPOM
Brandprima agung
Product description
Saus mentai adalah saus krim khas Jepang yang populer untuk hidangan seperti sushi panggang (mentai sushi), rice bowl, dan aneka makanan laut. Ciri khasnya adalah perpaduan rasa gurih, creamy, sedikit pedas, dan umami.
Berikut deskripsi komponennya:
Mayones Jepang (seperti Kewpie) sebagai bahan dasar
Mentaiko, yaitu telur ikan pollock/cod yang diasinkan dan dibumbui pedas (mentai = mentaiko)
Kadang diganti dengan tobiko (telur ikan terbang) atau tanpa telur ikan untuk versi halal
Tambahan saus sambal, saus tomat, atau saus cabai bubuk untuk rasa pedas
Bisa diberi sedikit kecap asin, nori cincang, atau perasan lemon