Selai kacang adalah pasta yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi gula dan garam. Selai kacang juga dikenal dengan nama peanut butter.
Selai kacang memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit asin. Selai kacang dapat dioleskan pada roti tawar, biskuit, atau wafer. Selai kacang juga dapat dicampur ke dalam frosting atau dilelehkan untuk dijadikan es krim.
Selai kacang memiliki banyak manfaat, di antaranya:Β
β’Kaya protein
β’Kaya serat pangan
β’Bebas gluten
β’Mengandung vitamin E, vitamin B, selenium, zinc, dan asam folat
Selai kacang dapat disimpan di tempat kering, tertutup rapat, dan terhindar dari sinar matahari secara langsung.