Search
Rp13.800
KRI02 Karagenan | Pengenyal untuk bakso, siomay, dimsum, dll
Sold by Kevin Online Store
5(87)
835 sold
Select options
Select
Shipping
From Rp19.000
Est. delivery by Apr 21 - Apr 24
Specifications
Customer reviews (87)
N**r j**n
Item: 50gr
Paket sesuai dengan pesanan
dan belum di coba kalau hasilnya mantap bisa langganan lagi
Toko amanah..
Kurirnya ramah walaupun di antar malam..
July 12, 2024
M**a H**n
Item: 100gr
Alhamdulilah paketnya sdh datang
Dg cepat trimakasih seler trimakasih kulir
February 21, 2025
a**u
Item: 100gr
Belum di coba.packing aman.masih di kasih bonus.thank kak.sukses selalu ya
December 13, 2024
J**a
Item: 50gr
Udah di coba basonya kenyal,enak,🤭akhirnya bisa jg bikin bakso🤣
November 11, 2024
s**e
Item: 100gr
Brg cpt bgt sampai ..kurir cepat ..trm ksh
February 10, 2025
a**3
Item: 50gr
Benar kenyal selalu beli produk yg samaa
September 25, 2024
i** s**i
Item: 50gr
Mantab bikin sosis JD kenyal...mantab
November 3, 2024
A**a
Item: 50gr
Pengiriman cepat ,ptoduk baik ,belum di coba semoga hasil nya bagus
March 1, 2025
E**a
Item: 100gr
Barang pesanan sdh sampai sesuai pesanan
Terimakasih
December 29, 2024
A**A b**l s**u
Item: 50gr
Barang sudah datang . tapi belum dicoba. Semoga hasilnya memuaskan
November 13, 2024
N**g I**
Item: 50gr
Barangnya sesuai yg di pesan ,cepat sampainya terimakasih ,ayo jangan ragu beli d toko ini barang nya sesuai ,maaf gak sempet video🙏
November 9, 2024
a**7
Item: 100gr
Belum di coba, semoga sj betul bisa membuat bakso enak dan kenyal
October 4, 2024
s**🌻
Item: 100gr
Belum di tes semoga aja pas sesuai dengan rasanya
May 30, 2024
A**
Item: 100gr
Brg sdh sampai...trima kasih admin..suksess slll
January 14, 2025
y**i ** w**a
Item: 100gr
Dapat bonus c100 penguat rasa
June 3, 2024
S**i A**h
Item: 50gr
Terimakasih barangnya sudah sampai dg selamat
January 4, 2025
W**G K**I
Item: 50gr
Barang datang cepat tapi blm dicoba makasih 🙏
October 29, 2024
h**n
Item: 100gr
Belum dicoba semoga enak...mw bikin cili oil
September 9, 2024
W**y A**a T**u
Item: 50gr
Terima kasih.. selalu pakai bahan2 ini bakso
April 25, 2024
K**8
Item: 100gr
Produk aman paket di terima dengan sempurna
October 13, 2024
Kevin Online Store
13 items
Shop performance
Better than 88% of other shops
Ships within 2 days
72%
Responds within 24 hours
88%
About this product
Halal Number00260040870606
Product description
Karagenan KRI-02 merupakan bahan tambahan produk olahan daging yang terbuat dari ekstrak rumput laut, dimana membantu untuk bisa mengikat air/es dan mendapatkan hasil tekstur yang lebih kenyal.
Meskipun fungsinya sama-sama sebagai pengenyal, karagenan tidak digunakan untuk menggantikan phosphate. Berikut perbedaan fungsi antara karagenan dan phosphate:
a) Phosphate/STTP - mengaktifkan protein dalam daging sehingga membuat bakso/sosis/nugget/dsb lebih kenyal
b) Karagenan - mengikat air/es yang ada pada bakso/sosis/nugget/dsb sehingga hasil produk lebih kenyal
c) Phosphate/STTP - jumlah pemakaiannya terbatas, pemakaian yang terlalu banyak menimbulkan rasa pahit/getir
d) Karagenan - pemakaian yang banyak memberikan hasil yang lebih kenyal tanpa merubah rasa
Penggunaan phosphate dan karagenan secara bersamaan akan memberikan hasil yang lebih optimal.
Cara penggunaan : masukkan pada proses penggilingan bersama dengan bumbu-bumbu
Dosis : 6-10gram per 1kg
Sertifikat : Halal MUI
Videos for this product
20
677
737
39
22
8
88
186
13
26
118
18
105
2
AI-generated
14
44
6
3
AI-generated
8
34
Explore more from Kevin Online Store
More from category
4.666251soldRp58.000Rp58.500
4.8176810soldRp39.500Rp39.900
4.788574soldRp75.000Rp78.900
4.7
33930sold
Rp49.000
Rp90.000
4.9
35463sold
Rp74.250
Rp150.000
4.8
105610sold
Rp10.769
Rp20.000
4.9
52957sold
Rp135.000
Rp144.000
![MERAH-B [ 1 Kg ] Bawang Merah Goreng / Brambang Goreng, Grade B, Refill](https://p16-oec-sg.ibyteimg.com/tos-alisg-i-aphluv4xwc-sg/d95b2e0210e2486596db643a448e52f9~tplv-aphluv4xwc-crop-webp:1620:1620.webp?dr=15592&from=2378011839&idc=maliva&ps=933b5bde&shcp=e1be8f53&shp=8dbd94bf&t=555f072d)
4.9
46290sold
Rp104.500
Rp200.000
4.8
251502sold
Rp9.888
Rp30.000
4.6
98136sold
Rp20.000
Rp23.000
4.6
44607sold
Rp36.999
Rp50.000
4.7
55108sold
Rp53.900
Rp96.000
4.8
25115sold
Rp54.500
Rp125.000
No more products
Open TikTok