Pengembang Roti Terbaik untuk Hasil Adonan Lebih SempurnaSAF Baker's Bonus A 10gr adalah bread improver (pengembang roti) inovatif dari Lesaffre, merek terkemuka dalam dunia baking. Dikemas dalam sachet praktis berukuran 10 gram, produk ini dirancang khusus untuk meningkatkan kualitas adonan roti Anda. SAF Baker's Bonus A bekerja dengan memperbaiki karakteristik reologi tepung, menjadikan adonan lebih mudah diolah, dibentuk, dan menghasilkan produk akhir yang konsisten serta berkualitas tinggi.Produk ini merupakan solusi ragi tidak aktif yang kaya akan glutathione (GSH). Kandungan ini membantu mengoptimalkan kekuatan gluten pada adonan, sehingga roti yang dihasilkan memiliki volume yang lebih baik, tekstur yang lebih lembut dan serat yang lebih banyak, serta tampilan yang lebih menarik. Ideal untuk berbagai jenis roti dan adonan, seperti roti tawar, baguette, pizza, croissant, hingga donat.Fitur Utama:Meningkatkan Kualitas Adonan: Membuat adonan lebih mudah diuleni, dibentuk, dan tidak mudah menyusut atau sobek.Volume Optimal: Menghasilkan roti dengan pengembangan maksimal dan volume yang lebih besar.Tekstur Lembut & Serat Halus: Memberikan tekstur roti yang lebih empuk dan serat yang lebih baik di setiap gigitan.Konsistensi Terjamin: Memastikan kualitas produk yang konsisten di setiap proses baking Anda.Kemasan Praktis 10gr: Ideal untuk penggunaan rumah tangga atau skala kecil, meminimalkan sisa produk.Clean Label: Dibuat dari bahan-bahan alami dengan sedikit proses, bisa menjadi alternatif pengganti L-sistein, protease, dan sodium metabisulfit.Halal: Produk ini tersertifikasi Halal, aman digunakan bagi konsumen muslim.Manfaat Penggunaan:Dengan SAF Baker's Bonus A, Anda dapat mengatasi masalah umum dalam pembuatan roti seperti adonan yang keras, sulit diuleni, atau roti yang kurang mengembang. Hasilnya adalah roti yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki penampilan profesional.Cara Penggunaan:Dosis umum penggunaan adalah sekitar 0,3% - 0,8% (3-8 gram) per 1 kg tepung. Campurkan langsung SAF Baker's Bonus A ke dalam tepung dan bahan kering lainnya sebelum proses pengadukan adonan.Penyimpanan:Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung. Setelah dibuka, pastikan kemasan ditutup rapat untuk menjaga kualitas.
View more