Kwetiau basah mentah adalah salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung beras dan air, kemudian dibentuk menjadi lembaran-lembaran mie yang lebar dan pipih. Kwetiau basah mentah ini belum dimasak dan perlu direbus atau dimasak sebelum disajikan.
Produk kwetiau basah mentah biasanya dijual dalam bentuk segar di pasar tradisional atau supermarket. Kwetiau ini memiliki tekstur yang lembut dan elastis setelah dimasak. Cocok digunakan untuk membuat berbagai hidangan seperti kwetiau goreng, kwetiau kuah, atau kwetiau siram dengan berbagai topping seperti daging sapi, ayam, seafood, atau sayuran.
Kwetiau basah mentah adalah bahan dasar yang fleksibel untuk berbagai kreasi masakan karena bisa dipadukan dengan banyak bumbu dan topping sesuai selera.
View more