Gula Semut / Powdered Brown Sugar / Gula Kelapa Kristal 250 gram

Makanan dan minuman manis memang nikmat disantap namun ternyata dapat memberikan efek yang buruk terhadap tubuh. Meski sudah mengetahui sekilas info ini banyak orang yang belum bisa mengontrol konsumsi gula hariannya. Faktanya kebanyakan orang di seluruh dunia mengkonsumsi 500 kalori ekstra hanya dari gula.

Konsumsi gula yang berlebihan ini memberikan dampak yang serius bagi tubuh, diantaranya: infertilitas, penyakit jantung, diabetes, obesitas, gangguan ginjal, masalah gigi, kanker, menurunkan kemampuan otak dan berujung pada potensi kematian lebih cepat. Ngeri ya?

Gula putih, terlebih lagi gula rafinasi merupakan jenis gula yang paling "jahat". Indeks glikemiknya termasuk tinggi yaitu 69. Gula rafinasi membutuhkan vitamin B untuk dapat diserap tubuh sehingga berpotensi tubuh kekurangan vitamin B. Jika kehabisan vitamin B dari sistem syaraf, tubuh secara mendadak harus mengambil kalsium dan magnesium dari tulang dan gigi yang dapat menyebabkan osteoporosis atau masalah kesehatan lainnya.

Gula semut dapat menjadi salah satu alternatif pengganti gula pasir. Gula semut adalah gula berbentuk serbuk yang berbahan dasar nira pohon kelapa. Dinamakan gula semut karena bentuk gula ini mirip rumah semut yang bersarang di tanah. Gula semut memiliki rasa yang sama dengan gula kelapa atau gula merah hanya berbeda bentuknya saja. Gula semut ini lebih praktis dan cenderung lebih bersih daripada gula merah cetak.

Gula semut memiliki indeks glikemik berkisar 35-58, lebih rendah daripada gula pasir. Dalam setiap 100 gram gula semut terdapat beberapa kandungan nutrisi yakni 4 mg zat besi, 90 mg kalsium dan karoten serta laktoflavin. Kandungan lain yang terdapat dalam gula semut yakni thiamine, nicotinic acid, ribloflavin, niacin, ascorbatic acid, vitamin C, vitamin B12, vitamin A, vitamin E, asam folat, protein kasar dan garam mineral.