Gula semut sering digunakan sebagai bahan campuran roti, kopi dan aneka makanan lainnya. Gula semut dijadikan sebagai alternatif pengganti gula pasir. Disamping itu manfaat dari gula semut ialah mencegah anemia, mencegah penyakit diabetes, kolesterol menjadi terjaga, meningkatkan daya tahan tubuh.