Buku Dadiah: Fermentasi Tradisional sebagai Solusi Alami untuk Diabetes Melitus mengungkapkan mengenai potensi manfaat kesehatan dari dadiah, makanan tradisional khas Sumatra Barat, terutama dalam konteks pengelolaan diabetes dan peningkatan aktivitas insulin. Melalui analisis yang mendalam, buku ini menunjukkan bahwa dadiah memiliki kandungan bioaktif yang dapat meningkatkan respons insulin, yang pada gilirannya membantu dalam mengendalikan kadar gula darah.