Search
Wendaphos M17 (1kg) | Blend phosphate, Phosmix | Pengenyal bakso, sosis dll
5(7)
71 sold
Select options
Select
Shipping
From Rp19.000
Est. delivery by Jul 5 - Jul 6
Customer reviews (7)
D**i
Item: Default
Pentol / bakso jadi lebih padat dan kenyal..
May 10, 2025
T**5
Item: Default
Kualitas produk：Bagus
4w ago
s**i
Item: Default
Dikemas sangat rapi
5d ago
T**i r**5
Item: Default
Masih mau di coba
May 30, 2025
Tokopedia customer review
recommended
2w ago
Boganate
33 items
Shop performance
Better than 84% of other shops
Ships within 2 days
93%
Responds within 24 hours
92%
About this product
Berat bersih1000g
Umur Simpan24 bulan
Brandwendaphos
Product description
Wendaphos M17 merupakan jenis phosmix / blend phosphate yang digunakan untuk meningkatkan kekenyalan pada produk olahan daging seperti bakso, sosis, nugget, ham, kornet, dll
Ini kelebihan menggunakan Wendaphos M17 :
1. Wendaphos m17 merupakan blend phosphate (bukan single phosphate seperti STPP), dapat bereaksi lebih cepat sehingga memberikan hasil lebih optimal meskipun waktu giling adonan relatif cepat
2. Optimal dalam proses ekstraksi protein, yang mengakibatkan produk lebih kenyal
Takaran pemakaian : 3-5gr/kg total adonan
Open TikTok