Tepung tapioka ini sangat cocok digunakan untuk membuat makanan dan bahan perekat. Banyak makanan dan minuman tradisional yang menggunakan tapioka sebagai bahan baku utamanya, seperti aneka jenis kerupuk, pempek, tekwan, bakso, siomay, pacar cina, kolak biji salak, dan berbagai macam kue-kue tradisional dan jajanan pasar lainnya.
Tepung Tapioka Gunung Agung juga cocok digunakan sebagai bahan untuk membuat cireng, cilok, dan olahan berbahan dasar aci lainnya.