Tepung Sorgum Terbuat dari Biji Sorgum Berkualitas Tinggi
Tepung Sorgum memiliki banyak manfaat untuk kita. Silakan di google manfaatnya.
Tepung sorgum adalah bahan yang serbaguna dan bisa digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan, baik yang manis maupun yang gurih. Berikut adalah beberapa ide menu yang bisa diolah dengan tepung sorgum:
1. Roti Sorgum
Bahan-bahan:
•Tepung sorgum
•Tepung terigu (opsional untuk mencampur)
•Ragi
•Air hangat
•Gula
•Garam
Cara membuat:
•Campurkan tepung sorgum, ragi, gula, dan air hangat. Diamkan hingga berbusa.
•Tambahkan tepung terigu (jika digunakan) dan garam. Uleni hingga kalis.
•Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.
•Bentuk adonan sesuai selera dan panggang dalam oven.
2. Pancake Sorgum
Bahan-bahan:
•Tepung sorgum
•Susu atau susu nabati
•Telur
•Baking powder
•Garam
•Gula
•Minyak atau mentega cair
Cara membuat:
•Campurkan tepung sorgum, baking powder, garam, dan gula dalam satu wadah.
•Tambahkan telur dan susu, aduk hingga rata.
•Panaskan wajan dan olesi dengan minyak atau mentega.
•Tuang adonan ke wajan dan masak hingga muncul gelembung, lalu balik dan masak hingga matang.
3. Kue Kering Sorgum
Bahan-bahan:
•Tepung sorgum
•Tepung almond
•Gula kelapa
•Minyak kelapa atau mentega
•Telur
•Vanili
•Garam
Cara membuat:
•Campurkan tepung sorgum, tepung almond, gula kelapa, dan garam.
•Tambahkan minyak kelapa atau mentega, telur, dan vanili. Aduk hingga rata.
•Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang.
•Panggang dalam oven hingga kue berwarna kecoklatan.
4. Porridge Sorgum
Bahan-bahan:
•Tepung sorgum
•Susu atau air
•Gula atau madu (opsional)
•Buah-buahan segar atau kering
•Kacang-kacangan
Cara membuat:
•Masak tepung sorgum dengan susu atau air hingga kental.
•Tambahkan gula atau madu sesuai selera.
•Sajikan dengan topping buah-buahan dan kacang-kacangan.
5. Mie Sorgum
Bahan-bahan:
•Tepung sorgum
•Tepung tapioka
•Air
•Garam
Cara membuat:
•Campurkan tepung sorgum, tepung tapioka, dan garam.
•Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
•Giling adonan menjadi lembaran tipis dan potong menjadi bentuk mie.
•Rebus mie hingga matang dan sajikan dengan kuah atau bumbu favorit.
6. Muffin Sorgum
Bahan-bahan:
•Tepung sorgum
•Gula
•Baking powder
•Garam
•Telur
•Susu atau susu nabati
•Minyak atau mentega cair
•Buah-buahan kering atau potongan cokelat (opsional)
Cara membuat:
•Campurkan tepung sorgum, gula, baking powder, dan garam.
•Tambahkan telur, susu, dan minyak, aduk hingga rata.
•Tambahkan buah-buahan kering atau potongan cokelat jika diinginkan.
•Tuang adonan ke dalam cetakan muffin dan panggang hingga matang.
Tepung sorgum bisa digunakan untuk berbagai kreasi menu yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!