Tepung Aren adalah tepung bahan untuk membuat campuran /adonan cendol dawet, bakso, siomay, pempek, penthol, cireng, cimol, cilok atau sebagai bahan baku membuat edible coating (pengawet organik gorengan, seperti : tahu bulat, tempe, tahu, singkong/ubi dll, dengan sistem celup)
fungsi tepung aren adalah sebagai penambah volume supaya jadi lebih banyak lg jumlah volume adonan