Search
Select options
Select
Shipping
From Rp19.000
Est. delivery by Jul 22 - Jul 23
Customer reviews (7)
a**a
Item: Default
Texturnya bagus gak nggumpal
Masih blm di coba ke adonan pentol
April 3, 2025
M**K
Item: Default
Barang sudah dengan cara di jemput di kantor jnt.
April 1, 2025
#**#
Item: Default
Sudah di terima dengan baik
April 26, 2025
A** S**n
Item: Default
Cocok bagus
February 20, 2025
p** 2**
Item: Default
Jossss
3w ago
About this shop
Boganate
94%
Ships within 2 days
83%
Responds within 24 hours
About this product
Berat bersih1000g
Umur Simpan24 bulan
Brandstpp
Product description
STPP banyak dipakai dalam berbagai jenis industri :
1. Pada industri mie dipakai untuk membantu di dalam tekstur mie supaya lebih kenyal dan kelihatan lebih kilat permukaannya.
2. Pada industri bakso, sosis dan nugget untuk membantu kekenyalan dari bakso dengan cara dicampurkan pada saat daging hendak digiling dengan dosis pemakaian 3-5gr/kg adonan (Daging + Tepung + Es)
3. Pada industri seafood seperti udang (type vannamei maupun blacktiger/ Headless, PTO) dan squid, maupun ikan. Udang, squid maupun ikan yang dicelupkan dalam larutan STPP dosis 0,3-0,5% akan menahan kadar air pada udang sehingga berat dari udang tidak berkurang selama proses perjalanan dari daerah penangkapannya menuju pasar tradisional.
4. Pada industri kerupuk setengah jadi,dicampurkan ke dalam adonan untuk membantu di kerapuhan kerupuk sewaktu digoreng, dan membuat permukaan keripik setengah jadi lebih kilat dan menarik.