Koepoe Koepoe adalah merek asal Indonesia yang memproduksi aneka jenis rempah-rempah, bumbu masakan, dan bahan kue. Soda kue ini dapat digunakan dalam berbagai macam kue, seperti sponge cake, kue bolu, kue kering, muffin, dan berbagai jenis kue lainnya. Pada umumnya, soda kue akan menghasilkan gelembung udara yang membantu kue mengembang dengan sempurna dan memberikan tekstur yang ringan. Sehingga, soda kue ini sangat cocok untuk digunakan dalam berbagai macam resep kue untuk menghasilkan kue yang empuk dan berongga. Selain itu, soda kue juga cocok digunakan dalam adonan roti untuk membuat roti menjadi lebih mengembang dan berongga.