Santan adalah cairan yang dihasilkan dari kelapa yang diparut, dicampur air, kemudian diperas. Santan berwarna putih dan banyak digunakan sebagai bahan untuk membuat kue, membuat olahan masakan, dan sebagainya. Kandungan nutrisi dari santan kelapa tidak dijelaskan dalam informasi produk.
Santan kelapa dapat digunakan sebagai bahan pengganti susu dalam membuat kue atau masakan. Selain itu, santan kelapa juga dapat memberikan rasa gurih pada masakan. Oleh karena itu, santan kelapa sering digunakan dalam masakan Indonesia.
Santan kelapa juga dapat digunakan sebagai bahan pengental dalam membuat kue atau masakan. Dengan menggunakan santan kelapa, kue atau masakan dapat memiliki tekstur yang lebih lembut dan kental.
Dalam memilih santan kelapa, sebaiknya memilih santan yang berkualitas dan tidak mengandung bahan tambahan yang tidak diperlukan. Dengan memilih santan kelapa yang berkualitas, maka kue atau masakan yang dihasilkan akan memiliki rasa yang lebih enak dan lezat.