FERMIPAN RAGI KERING INSTAN 1 PACK ISI 4 SACHET 11 GRAM

 

RAGI FERMIPAN

Kemasan sachet isi 11gr

Pengembang roti

Dapat digunakan untuk semua jenis roti (roti manis, roti tawar, donat, bakpao, dll)

BPOM RI - ada pada kemasan

HALAL - Sertifikat Halal HFCE ada, logo halal pada kemasan tidak ada

 

FUNGSI RAGI:

membuat adonan mengembang

mematangkan dan mengempukkan gluten sehingga adonan dapat menangkap gas CO2 yang dihasilkan pada pembuatan roti

membantu terbentuknya aroma dan rasa selama proses fermentasi pada pembuatan roti dan kue.

 

Ini adalah bahan pengembang yang menggunakan makhluk hidup sebagai agent-nya. Ragi menggunakan bakteri bersel satu dari golongan khamir yakni saccaromyces cerevisiae. Mikroorganisme ini akan melakukan proses fermentasi pada adonan roti dengan mengubah karbohidrat menjadi zat lain dan menghasilkan gas sampingan berupa karbondioksida. Bahan ini hanya dapat digunakan pada adonan roti seperti bakpau, donat dan lain-lain. Dibutuhkan waktu beberap saat setelah adonan dicetak untuk mengembang sebelum dipanggang atau digoreng. Cake dan kue kering tidak bisa menggunakan bahan ini. Ragi instan ini dijual dengan banyak merek, salah satunya adalah Fermipan.

 

Fermipan sama seperti pengembang kue yang lain, yang mana harus segera digunakan ketika dibuka. Bila setelah dibuka ternyata fermipan masih bersisa, maka simpanlah dalam kulkas dan sebelumnya digulung dulu kemasannya. Jangan terlalu lama disimpannya karena dapat mempengaruhi cara kerja fermipannya. Untuk mengetahui apakah fermipan masih berfungsi atau tidak, masukkan sedikit fermipan ke dalam air hangat. Jika masih muncul buih, maka fermipan tersebut masih bagus untuk digunakan.

 

DOSIS: 1 sachet untuk 1kg tepung

 

Barang yang kami kirim selalu dengan keadaan baik dan dicek kembali sebelum dikirim.

Pesanan yang masuk dibawah jam 15.00 akan dikirim dihari yang sama.

Pesanan yang masuk diatas jam 15.00 akan dikirim keesokan harinya.

 

Jam Operasional Toko Kami :

Senin - Sabtu 07.00 - 19.00

Hari Libur :