•Mauripan memiliki tekstur menyerupai tepung terigu dengan butiran yang lebih sedikit kasar.
•Mauripan memiliki kandungan air sangat sedikit sehingga cenderung kering.
•Mauripan memiliki aroma roti yang sangat khas.
•Mauripan memiliki kualitas yang terjamin sehingga dapat menghasilkan roti yang lezat dan berkualitas tinggi.
•Mauripan cocok untuk digunakan dalam skala besar seperti untuk keperluan grosir atau produksi roti secara komersial.