Kopi Bah Sipit Cap Kacamata 20 x 8gr Legend Khas Bogor Coffee Robusta

Isi 20 x 8 gram (1 pak)

 

Kopi Cap Kacamata merupakan racikan kopi bubuk andalan warga kampung Arab Empang di Bogor yang sudah diproduksi oleh keluarga peranakan cina dari marga Yoe sejak masa pemerintahan kolonial Hindia Belanda tahun 1925.

 

Racikan kopi Cap Kacamata diolah dari jenis biji kopi pilihan robusta dan arabica. Nama pendiri dan pemilik pertamanya adalah seorang cina totok bernama Yoe Hong Keng yang lahir 1902, tapi warga setempat memberinya panggilan dengan sebutan Bah Sipit dan sejak itulah nama itu kemudian melekat dan menjadi trademark yang menjadi identitas resmi Kopi Cap Kacamata.

 

Sama seperti bubuk kopi lainnya. Ada cara khusus agar kopi ini memiliki aroma khas dan bakal bikin nagih kala diserudup oleh para penikmatnya. Yaitu Selalu gunakan air mendidih 100 derajat celcius dan pastikan racikan kopi selalu berada di atas gula dan diamkan untuk beberapa saat sebelum diaduk selama 2 s.d 3 menit.

 

Standar untuk takaran adalah 2 sendok teh gula pasir (sesuai selera) dan 1.5 sendok teh kopi. Sedangkan bagi yang berselera extrim adalah 1 sendok teh gula atau tanpa gula dan 3 sendok teh full kopi bubuk. Takaran air yang digunakan maximum 200 mili air mendidih, lebih kecil cangkirnya maka akan lebih sensasional rasanya.