① Cuci semua bahan kecuali gula batu & kundur dengan air mengalir sebentar saja
② Rendam Peach Gum ±12 jam.
③ Biji teratai, jali jali dan jamur putih rendam ± 1 jam, sesudah kembang jamur putih di gunting menjadi lebih kecil ukurannya.
④ Masak air 2½ liter setelah mendidih masukkan peach gum, biji teratai, jali jali, jamur putih, kurma merah , longan, kecilkan api dan masak selama 45 menit.
⑤ Setelah 45 menit masukkan sisa bahan gula batu, gula kundur dan gojiberry dan lanjut masak 15 menit.
⑥ Matikan api, lalu biarkan setelah dingin /hangat dan simpan di dalam kulkas.