About this product
Umur Simpan1 Bulan
Jenis Wadah PenyimpananBeku
Product description
Ikan asin layang rebus merupakan salah satu variasi olahan ikan yang memiliki keunggulan tersendiri, terutama dalam hal cita rasa, tekstur, dan kandungan gizinya. Ikan layang, yang biasa digunakan untuk membuat olahan ini, adalah jenis ikan yang populer di Indonesia dan dikenal dengan dagingnya yang lezat.
### Keunggulan Ikan Asin Layang Rebus:
1. **Rasa yang Unik**: Ikan asin layang rebus memiliki cita rasa yang lebih lembut dan gurih dibandingkan dengan ikan asin yang dikeringkan. Proses perebusan membuat rasa asinnya lebih meresap dan merata, tanpa menjadi terlalu kuat.
2. **Tekstur yang Lembut**: Karena direbus, ikan asin layang ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk dibandingkan ikan asin kering. Tekstur ini membuatnya lebih mudah untuk dikonsumsi dan diolah dalam berbagai masakan.
3. **Keawetan yang Cukup Baik**: Meskipun tidak seawet ikan asin kering, ikan asin layang rebus tetap memiliki daya tahan yang baik jika disimpan dengan benar. Kandungan garam dalam proses pengasinan membantu memperpanjang masa simpannya.
4. **Mudah diolah**: Ikan asin layang rebus lebih mudah diolah menjadi berbagai hidangan karena tidak memerlukan proses perendaman untuk mengurangi kadar garam, seperti pada ikan asin kering.
### Nilai Gizi Ikan Asin Layang Rebus:
1. **Protein**: Ikan layang rebus mengandung protein yang tinggi, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta mendukung fungsi enzim dan hormon.
2. **Mineral**: Sama seperti ikan asin lainnya, ikan asin layang rebus kaya akan mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan zat besi, yang penting untuk kesehatan tulang, gigi, dan sistem darah.
3. **Asam Lemak Omega-3**: Ikan layang secara alami kaya akan asam lemak omega-3, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan fungsi otak. Perebusan tidak secara signifikan mengurangi kandungan omega-3 ini.
4. **Natrium**: Karena proses pengasinan, ikan asin layang rebus memiliki kadar natrium yang tinggi. Ini penting untuk diperhatikan, terutama bagi mereka yang perlu mengontrol asupan garamnya.
5. **Vitamin**: Ikan asin layang rebus juga mengandung vitamin seperti vitamin B12 dan vitamin D, yang penting untuk metabolisme energi, fungsi saraf, dan kesehatan tulang.