Dada ayam beku potongan fillet tanpa tulang. Berasal dari ayam lokal. Lebih banyak daging dan sedikit lemak. Cocok untuk steak panggang, bakar, goreng, sop daging ayam, tumis, dan lain sebagainya. Berat produk dapat berkurang 10% dari berat beku.
Dada ayam memiliki kandungan lemak yang paling sedikit dibandingkan dengan bagian lainnya. Selain itu, bagian ini juga kaya protein. Mengonsumsi dada ayam dapat membantu proses pembentukan massa otot.
Umur Simpan : 4-9 bulan
- Segera simpan ayam beku di freezer
- Jangan mencuci ayam yang akan disimpan
- Pastikan suhu freezer di bawah 5 derajat Celcius
Tips mencairkan ayam frozen:
- Diamkan di kulkas atau chiller maksimal 2 hari
- Rendam plastik berisi ayam dalam plastik klip dalam air dingin. Ayam yang dicairkan dengan cara ini tidak boleh dibekukan lagi