CMC ( Carboxymethyl Cellulose ) Food Grade pengental makanan minuman

CMC adalah Bahan tambahan pada minuman sebagai PENGENTAL. Terbuat dari Pati Jagung dan Sagu sehingga aman untuk dikonsumsi jangka panjang. Untuk penggunaan bisa menambahkan 2-3% dari total cairan. Untuk industri Es krim, agar tidak butuh suhu yang sangat rendah (Ekstrem). Untuk Roti dan Kue sebagai pengganti komponen lemak. Sebagai emulsifier pada pembuatan biscuit. Cara melarutkan : 1 sdm CMC dicampur ke 1 gelas air dingin, dimixer selama 10 menit. diamkan sekitar 30 menit sampai gelembung udara hilang baru campurkan ke bahan lain.