Casing Sosis Kolagen JUMBO 23,55 Eco Pack Kulit Selongsong Sosis Collagen Edible Halal Food Grade Bungkus Makanan Sosis Sonice

Fresh stock, expired masih 2 tahun

Kulit sosis terbuat dari kolagen sapi

Bahan : kolagen sapi

Warna : clear / bening

Casing sosis yang terbuat dari kolagen sapi merupakan casing sosis yang dapat dimakan (edible) sehingga tidak perlu dikupas sebelum dikonsumsi. Sosis dengan kolagen casing memiliki tekstur yang kenyal, padat dan penampilan yang menarik. Kelebihan lainnya adalah sensasi knak bite pada saat dikonsumsi.

Sebelum proses pemasakan (perebusan/steam) pada suhu 78 derajat celsius selama 30 menit, lakukan proses drying terlebih dahulu (suhu 60 derajat celsius, kurang lebih 20 menit) dengan tujuan agar kulit sosis menyatu dengan isi sosis sehingga kulit sosis tdk lepas pada saat digoreng atau dibakar.