Bumbu kacang adalah salah satu bahan atau topping dari berbagai jenis makanan yang tentu kita semua sudah mengetahuinya. Di berbagai olahan makanan dari berbagai daerah, kehadiran bumbu kacang juga menjadi salah satu ciri khas tersendiri dalam sajian khas Nusantara.
Sambal kacang memadukan rasa gurih pedas dari perpaduan kacang tanah goreng, gula merah, cabai, gula, dan asam jawa.