Kuah bakso adalah salah satu bahan penting dalam penjualan bakso. Dalam resep ini, terdapat 3 jenis resep kuah bakso yang bisa digunakan sesuai selera. Resep pertama adalah kuah bakso original resto yang biasanya digunakan oleh pedagang bakso menengah atas karena rasa yang dihasilkan dari kuah bakso ini asli dari kaldu iga sapi. Resep ini menggunakan kaldu iga sapi karena mempunyai aroma yang paling wangi dan menggugah selera makan pembeli bakso. Resep kedua adalah kuah bakso rasa abang-abang yang bisa ditambahkan kaldu iga sapi atau bisa juga tanpa penambahan iga sapi. Resep ini cocok untuk bakso keliling atau bisa juga untuk kuah cilok. Resep ketiga adalah kuah bakso rasa ayam yang tekniknya sama dengan yang sapi.
Keuntungan dari menggunakan kaldu iga sapi pada kuah bakso adalah karena mempunyai aroma yang paling wangi dan menggugah selera makan pembeli bakso. Selain itu, kuah bakso rasa abang-abang dan rasa ayam juga memiliki kelebihan masing-masing. Kuah bakso rasa abang-abang bisa ditambahkan kaldu iga sapi atau bisa juga tanpa penambahan iga sapi karena sudah mengandung bumbu perisa rasa sapi. Sedangkan kuah bakso rasa ayam menggunakan teknik yang sama dengan yang sapi.
Penjual abang-abang gerobak juga menyediakan garansi uang kembali jika kuah yang diberikan tidak enak. Pembeli bisa meminta panduan via VC jika kurang jelas dan bimbingan. Dengan begitu, pembeli tidak perlu khawatir jika kuah yang diberikan tidak sesuai dengan selera mereka. Dengan menggunakan kuah bakso yang enak, bakso yang dijual akan istimewa rasanya dan bisa meningkatkan keuntungan penjualan.