Buku Pengantar Ilmu Nutrisi Ruminansia Hendrawan Soetanto UB

Mempelajari Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia memerlukan bekal pengetahuan mulai dari anatomi saluran pencernaan, ragam dan peran mikroba yang terdapat di dalam lambung bagian depan (rumen dan retikulum) serta saluran pencernaan bagian bawah (rektum), proses fermentasi pakan yang dilakukan oleh mikroba serta proses metabolisme yang terjadi di dalam sel mikroba maupun induk semang. Kesemuanya ini akan terejawantah sebagai proses fisiologis produksi ternak ruminansia untuk menghasilkan produk utama berupa daging, susu, wol dan tenaga sehingga diperlukan penguasaan pengetahuan tentang fisiologi pertumbuhan, biosintesis susu yang melibatkan pengaruh serangkaian hormon. Melalui pemahaman ilmu pengetahuan seperti tersebut di atas diharapkan dapat membantu para mahasiswa serta pemerhati ternak ruminansia untuk mampu menyusun ransum seimbang yang akan menghasilkan produksi secara optimal serta keuntungan ekonomis yang maksimal. Buku Pengantar Ilmu Nutrisi Ruminansia ini ditulis dengan tujuan untuk dapat membantu para mahasiswa dan praktisi yang ingin memiliki landasan teoretis dalam mempelajari, memahami dan menerapkan ilmu nutrisi ruminansia untuk menghasilkan produk ternak ruminansia yang diharapkan melalui kemampuan menyusun ransum sesuai dengan stadium fisiologis ternak ruminansia yang berbeda terutama untuk diterapkan di wilayah tropis basah seperti di Indonesia. Agar pembaca dapat merefleksi isi kandungan buku ini, telah dirancang suatu tes penguasaan kognitif di setiap akhir bab.