Search
Rp47.000
Buku Ajar Uji Sensoris Pangan
Sold by Chamda86
1 sold
Select options
Select
Shipping
From Rp19.000
Est. delivery by Apr 23 - Apr 26
Specifications
Chamda86
839 items
About this product
Tipe SampulSampul Keras
Jumlah Halamanviii, 77 hlm
Editor-
Penerjemah-
PengarangDr. Nurhayati, S.T.P, M.P. & Ir. Asmawati, M.P.
ISBN/ISSN978-623-02-6202-9
BahasaBahasa Indonesia
PenerbitDeepublish
Tipe EdisiEdisi Reguler
Tahun2023
Kuantitas Per Kemasan12
Versi(Versi) Lengkap
Product description
Buku Ajar Uji Sensoris Pangan
Penulis : Dr. Nurhayati, S.T.P, M.P. & Ir. Asmawati, M.P.
SKU : DP07573A
ISBN : 978-623-02-6202-9
Ukuran : 14×20 cm
Halaman : viii, 77 hlm
Tahun : 2023
Penilaian organoleptik adalah penilaian atau evaluasi yang didasarkan pada proses pengindraan. Pengindraan diartikan sebagai suatu proses fisio-psikologis, yaitu kesadaran atau pengenalan alat indra akan sifat-sifat benda karena adanya rangsangan yang diterima alat indra yang berasal dari benda tersebut.
Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan diantaranya:
•Pengenalan Penilaian Organoleptik
•Persyaratan Pengujian Organoleptik
•Metode Pengujian Organoleptik
•Penggunaan Pengujian Organoleptik
Buku Ajar Uji Sensoris Pangan ini diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.
Videos for this product
2
Explore more from Chamda86
Rp28.000
Rp15.500
4.7
59sold
Rp274.000
Rp299.000
No more products
Open TikTok