Search
Select options
Select
Shipping
From Rp9.500
Est. delivery by Sep 22 - Sep 23
Customer reviews (176)
m** N**a
Item: 20 biji
Makasi paket nyah dah datang dengan rapi dan ga ad yg pecah dan mas kurir nya ramah dan sopan
June 17, 2025
T**q
Item: 40
Enak, gurih cm sdkit bantet tengahnya
May 15, 2025
a**h b**y
Item: 30 biji
Alhamdulillah paket orderan sdh smp, paking sangat rapi bagus tidak ada yg ancur renginang nya, seler nya amanah 👍👍
May 23, 2025
n** R**o
Item: 20 biji
Paketnya udh nyampe alhamdulillah kerupuknya gk remuk pengiriman ke semarang packing rapi aman tokonya amanah tq seller next order ya
June 24, 2025
D**l
Item: 20 biji
Kerupuknya renyah,gurih berasa bawang putihnya nagih pokoknya
June 27, 2025
About this shop
ikha @soy
89%
Ships within 2 days
60%
Responds within 24 hours
About this product
Nomor Registrasi1234567
Fitur BahanHalal
RasaCampuran
Jenis SertifikasiHalal
Product description
Kerupuk Dapros: Deskripsi Singkat
Kerupuk Dapros adalah camilan tradisional khas Jawa Barat, Indonesia, yang terkenal dengan bentuknya yang menyerupai bunga atau daun yang cantik dan warnanya yang menarik. Terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka, kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, menjadikannya teman makan yang sempurna atau sekadar camilan di waktu santai.
Ciri Khas Kerupuk Dapros:
* Bentuk Unik: Salah satu daya tarik utama kerupuk dapros adalah bentuknya yang menyerupai bunga mawar atau bentuk daun yang artistik. Bentuk ini dibuat secara manual menggunakan alat sederhana.
* Warna-warni: Kerupuk dapros seringkali memiliki warna-warni yang cerah seperti merah, kuning, dan hijau, sehingga tampilannya semakin menarik.
* Tekstur Renyah: Setelah digoreng, kerupuk dapros memiliki tekstur yang sangat renyah dan "ngepros" (istilah Sunda untuk renyah).
* Rasa Gurih: Rasanya gurih dan lezat, sehingga banyak disukai sebagai pelengkap makanan atau camilan.
* Bahan Sederhana: Terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung beras, tepung tapioka, bawang putih, dan bumbu penyedap. Beberapa variasi menambahkan udang rebon untuk rasa yang lebih istimewa.
Proses Pembuatan:
Kerupuk dapros dibuat melalui beberapa tahapan, termasuk:
* Pengolahan Bahan: Tepung beras dicampur dengan tepung tapioka, bumbu (seperti bawang putih dan ketumbar yang dihaluskan), garam, dan air. Beberapa resep menambahkan kaldu bubuk atau penyedap rasa.
* Pewarnaan: Adonan dibagi dan diberi pewarna makanan sesuai keinginan.
* Pembentukan: Adonan dibentuk secara manual menjadi menyerupai bunga atau daun menggunakan alat bantu seperti alas daun pisang dan plastik.
* Pengukusan: Adonan yang sudah dibentuk kemudian dikukus hingga matang.
* Pengeringan: Kerupuk yang sudah dikukus dijemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Proses penjemuran ini penting untuk menghasilkan kerupuk yang mekar dan renyah saat digoreng.
* Penggorengan: Kerupuk yang sudah kering digoreng dalam minyak panas hingga matang dan mengembang.
Penggunaan:
Kerupuk dapros sangat cocok untuk dinikmati sebagai:
* Pelengkap Makanan: Menemani berbagai hidangan seperti nasi goreng, soto, gado-gado, atau hidangan berkuah lainnya.
* Camilan: Sebagai teman santai di rumah atau saat berkumpul dengan keluarga dan teman.
* Oleh-oleh: Karena bentuknya yang unik dan rasanya yang lezat, kerupuk dapros sering dijadikan oleh-oleh khas dari Jawa Barat.
Dengan keunikan bentuk dan warnanya, serta rasa renyah dan gurihnya, Kerupuk Dapros menjadi salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang patut untuk dicoba.
