black garlic/bawang hitam tunggal/bawang lanang hitam/bawang lanang hitam/ bawang tunggal hitam

bawang putih yang difermentasi atau dikeringkan dalam suhu yang pas sehingga dapat berubah warna,rasa,bau dan penyusutan bentuk,maka terciptalah black garlic atau bawang hitam dengan tekstur yg lebih kering dari bawang aslinya, rasa yang sudah tidak ada rasa bawang seperti pada umumnya (pedas) hanya tercipta rasa manis asam yang legit, warna yang berubah hitam, bau bawang yang menyengat terganti bau manis legit serta bentuk yg berubah lebih kering