Golden Canal Shaoxing Hua Diao Chiew Anggur Masak 640ml – Bumbu Masak Oriental Khas Tiongkok

Golden Canal Shao Xing Hua Diao Chiew 640ml – Anggur Masak Khas Cina untuk Hidangan Oriental Autentik

Temukan cita rasa autentik masakan oriental dengan Golden Canal Shao Xing Hua Diao Chiew. Minuman fermentasi khas Tiongkok ini telah digunakan selama ratusan tahun dalam kuliner Asia, khususnya dalam masakan Tiongkok klasik seperti ayam anggur merah, bebek panggang, hingga sup herbal dan seafood.

Dengan proses fermentasi tradisional menggunakan bahan-bahan alami, Golden Canal menghadirkan aroma dan rasa khas yang memperkaya masakan Anda—dari hidangan tumis hingga kuah kaldu kaya rasa.

Keunggulan Produk:

* Cita rasa autentik: Memberikan karakter umami, manis, dan sedikit rasa pedas alami khas Shaoxing wine.

* Fermentasi tradisional: Dibuat melalui metode alami dengan proses fermentasi beras ketan, menghasilkan kedalaman rasa yang kompleks.

* Kaya aroma & rasa: Mengandung senyawa aromatik alami seperti ester dan fenol yang menambah keharuman masakan.

* Serbaguna: Cocok untuk memasak ayam, bebek, seafood, sup, mie, dan juga sebagai marinasi.

Komposisi:

* Beras ketan (Glutinous Rice)

* Koji gandum (Wheat Koji)

* Air

* Ragi tradisional Shaoxing (Jiuqu)

Melalui proses fermentasi alami, bahan-bahan ini menghasilkan kombinasi senyawa:

* Ester alami: Memberi aroma buah dan bunga

* Alkohol hasil fermentasi: Sebagai penambah rasa dan membantu proses memasak

* Asam dan fenol alami: Memberi sentuhan “aged” dan mendalam pada hidangan

Saran Penggunaan:

* Sebagai marinasi: Gunakan 1–2 sdm untuk merendam daging ayam, bebek, sapi, atau seafood selama 20–30 menit sebelum dimasak.

* Untuk menumis: Tambahkan 1 sdm ke dalam wajan setelah bawang putih/bombay harum agar masakan lebih kaya rasa.

* Dalam sup: Tambahkan 1–2 sdm ke dalam kaldu untuk aroma yang lebih dalam dan khas.

* Resep populer:

* *Ayam Anggur Merah (Hong Zao Ji)*

* *Udang tumis Shaoxing*

* *Ikan kukus gaya Kanton*

Petunjuk Penyimpanan:

* Simpan di tempat sejuk dan kering.

* Setelah dibuka, tutup rapat dan simpan di lemari pendingin untuk menjaga kualitas rasa.

* Hindari paparan sinar matahari langsung.

Catatan:

Golden Canal Shaoxing Cooking Wine hanya untuk keperluan memasak, bukan untuk konsumsi langsung sebagai minuman. Produk ini diproses tanpa tambahan bahan berbahaya dan tidak dimaksudkan untuk dikonsumsi sebagai alkohol murni.