CHIA SEED

Biji chia berbentuk oval dengan warna hitam dan putih. Berbeda dengan biji selasih yang berbentuk bulat pipih, berwarna hitam pekat, dan berukuran lebih kecil. Chia seed dikenal memiliki kandungan serat dan protein yang lebih tinggi, sementara biji selasih cenderung lebih rendah kalori dan lemak.

Saat ini chia seed kemasan sudah mudah ditemukan di Indonesia dan menjadi salah satu pilihan makanan organik favorit. Rasa chia seed cenderung netral sehingga mudah dicampurkan ke berbagai makanan dan minuman.

Untuk dikonsumsi, chia seed perlu direndam terlebih dahulu agar teksturnya mengembang dan lebih nyaman dikonsumsi. Bisa dicampurkan ke sup, salad, oatmeal, jus, smoothies, maupun yogurt.

Manfaat Chia Seed:

·Membantu menjaga kesehatan pencernaan

·Mendukung program pengelolaan berat badan

·Membantu menjaga kesehatan jantung

·Cocok dijadikan pilihan makanan tinggi serat

·Membantu menjaga kelancaran sistem pencernaan

Cara Konsumsi:

·Rendam 20 gram atau sekitar 2 sendok makan chia seed dalam 350 ml air hangat selama kurang lebih 10 menit.

·Bisa ditambahkan 1 sendok makan madu dan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis sebagai perasa.

·Dapat dikonsumsi pagi sebelum sarapan atau malam sebelum makan.

Alternatif lain:

Infused water dengan 40 gram atau 4 sendok makan chia seed ke dalam 1 liter air dingin, diamkan sekitar 30 menit.

Bisa ditambahkan beberapa butir kurma sesuai selera.

Chia seed cocok dijadikan bagian dari pola makan seimbang dan gaya hidup sehat.