Search
Select options
Select
Shipping
From Rp19.000
Est. delivery by Jul 21 - Jul 23
About this shop
indospectagrow
89%
Ships within 2 days
97%
Responds within 24 hours
About this product
OrganikYa
Product description
Bunga kecombrang (Etlingera elatior), juga dikenal sebagai honje, kantan, atau torch ginger, adalah bunga tropis yang berasal dari keluarga Zingiberaceae (jahe-jahean). Bunga ini memiliki ciri khas yang mencolok dan sering digunakan dalam masakan, pengobatan tradisional, serta sebagai hiasan.
Ciri-Ciri Fisik Bunga Kecombrang :
1. Bentuk dan Warna :
- Bunganya berbentuk seperti obor (*torch*) dengan kelopak berwarna merah muda, merah cerah, atau putih.
- Bagian dalam bunga terdiri dari petal kecil yang lebih gelap (merah atau ungu) dan benang sari yang menonjol.
- Tangkai bunga tumbuh tegak, bisa mencapai ketinggian 1–3 meter.
2. Daun :
- Daunnya panjang, lancip, dan berwarna hijau tua, mirip dengan daun jahe atau lengkuas.
- Tumbuh berselang-seling di sekitar batang.
3. Batang :
- Batangnya tebal, bertekstur seperti batang jahe, tetapi tidak bercabang.
- Bagian dalam batang berair dan beraroma segar.
Aroma dan Rasa:
- Kecombrang memiliki aroma khas yang segar, citrusy, dan sedikit pedas seperti campuran jahe, serai, dan jeruk nipis.
- Rasanya asam segar dengan sedikit rasa pahit, sehingga sering digunakan sebagai bumbu atau penyedap masakan.
Kegunaan Bunga Kecombrang:
1. Kuliner:
- Banyak dipakai dalam masakan Asia, seperti "pepes ikan, laksa, sambal, dan sayur asam.
- Kuncup bunga dan bijinya bisa dijadikan bumbu atau acar.
- Batang muda bisa dimakan sebagai lalap atau campuran salad.
2. Pengobatan Tradisional :
- Dipercaya memiliki sifat antioksidan, antibakteri, dan antiradang.
- Digunakan untuk mengatasi sakit perut, demam, dan infeksi.
3. Hiasan :
- Karena bentuknya yang indah, kecombrang sering dipakai dalam dekorasi atau rangkaian bunga tropis.
Fakta Menarik:
- Di Thailand, kecombrang disebut "kaalaa" dan dipakai dalam masakan kari.
- Di Malaysia, bunga ini jadi bahan penting untuk hidangan *laksa Penang*.
- Di Indonesia, kecombrang populer di Sumatra, Jawa, dan Bali.
Bunga kecombrang tidak hanya memperkaya cita rasa masakan tetapi juga menambah nilai estetika dan kesehatan. Tertarik mencobanya?