•Kepedasan: Cabai gendot dikenal sangat pedas dan memiliki tingkat kepedasan yang tinggi, bahkan melebihi cabai rawit.
•Asal: Cabai ini berasal dari semenanjung Yucatan di Meksiko.
•Skala Scoville: Tingkat kepedasan cabai habanero mencapai 100.000-350.000 skala Scoville.
•Penggunaan: Cabai gendot sering digunakan dalam berbagai masakan, terutama sambal dan masakan pedas lainnya.
•Variasi: Ada berbagai variasi cabai gendot, seperti cabai gendot merah, cabai gendot hijau, dan cabai gendot kuning.
•Budidaya: Cabai habanero dapat dibudidayakan di berbagai wilayah, termasuk dataran tinggi.
•Panen: Panen cabai habanero (cabai gendot) dapat dilakukan setelah 60-90 hari setelah tanam.
•Manfaat: Cabai gendot mengandung capsaicin, senyawa yang memberikan rasa pedas dan memiliki beberapa manfaat kesehatan.
•Resep: Ada banyak resep masakan yang menggunakan cabai gendot, seperti sambal cabe gendot, tumis cabe gendot, dan masakan lainnya.