Padi Sidenuk memiliki beberapa ciri-ciri, di antaranya:
• Batang kokoh sehingga tahan rebah
• Rasa pulen
• Tahan hama, seperti wereng, potong leher, dan hama daun
• Bentuk gabah panjang ramping
• Warna gabah kuning bersih
• Kerontokan sedang
• Kerebahan sedang
• Kadar amilosa 23%
• Indeks glikemik 54,9
• Rata-rata hasil 5–7 ton/ha