Gatot Instan isi 1000 Gram Makanan Enak Praktis Asli Dari Kota Trenggalek

Gatot adalah penganan kukus yang terbuat dari gaplek yang disayat kecil-kecil memanjang dan direbus dengan gula. Gatot biasanya dimakan dengan parutan kelapa. Proses pembuatan gatot memakan waktu yang lumayan lama, dimulai dari proses fermentasi ketela dengan cara dijemur sampai muncul jamur hasil permentasi berupa geplak. Setelah itu, gaplek ini direndam selama dua malam sampai ketela tersebut kenyal, kemudian ditiriskan, dicuci, dan diambil kulit arinya, kemudian dipotong-potong kecil-kecil dan direndam selama satu malam. Setelah direndam, gatot dikukus selama dua jam dan biasanya ditambahkan gula merah, garam, dan kelapa agar membuat makanannya terasa manis dan gurih. Agar lebih memperenak rasanya dan memperindah teksturnya, ditambahkan dengan kelapa yang telah diparut.