CHRYSTEA || Tim Ayam Obat / Herbal Chicken Soup

Dalam tradisi China, mengkonsumsi ramuan olahan ayam kampung yang dicampur dengan berbagai macam ramuan herbal ini disebut “Cia po”. Tradisi Cia po sendiri di definisikan sebagai proses menjaga dan “memulihkan stamina tubuh” manusia dengan cara mengatur pola makanan.

Lalu, kenapa dibilang tim ayam obat? karena sop ramuan ini informasinya bisa menambah energi dan kekebalan tubuh, untuk yang sering sakit ataupun sering cepat lelah.

Sebenarnya cara memasak tim ayam obat ini mudah. Cuma yang harus kamu tahu adalah langkah-langkahnya supaya si ramuan ini bisa berkhasiat dan tidak pahit. Berikut ya resepnya

Langkah:

1. Cuci bersih ayam kemudian masukkan jahe iris dan bawang putih kedalam bagian ayam.

2. Bersihkan rempah, kemudian masukkan ayam beserta rempah ke dalam slow cooker. Lalu tuang air sampai menutupi rempah.

3. Set slow cooker ke mode HIGH dan tutup. Masak sekitar 3 jam atau sampai ayam empuk kemudian masukkan garam. Angkat dan sajikan.

5. Note: Selain menggunakan slow cooker bisa dengan cara di TIM dengan api kecil. (Jangan menggunakan wadah dari stainless steel, wadah harus dari keramik, tanah liat atau kaca)

Tradisi Cia po ini juga sangat bermanfaat untuk  memulihkan kesehatan pasca sakit berat dan operasi besar seperti operasi caesar.

Isi dari ramuan tim ayam obat :

Goji berry

Mi cao

Gan cao

Akar ginseng

Huai shan

Angco

Chuan xiong

Dang gui

Yi ju

Huang ji

Isi dari ramuan tim ayam obat SPESIAL :

Goji berry

Mi cao

Gan cao

Akar ginseng

Huai shan

Angco

Chuan xiong

Dang gui

Yi ju

Huang ji

Dong gui pien

Tong dong cao

Lotus seed

Beda tim ayam obat yang biasa dengan yang spesial apa? Tim ayam obat spesial ada tambahan tong dong cao untuk paru paru , ginjal , stamina dan tambahan dong gui pien untuk tambah darah dan juga ada lotus seed. Jadi rempahnya lebih ciak po + wangi kuahnya

#timayamobat