Beras Rendah Index Glikemik
Sangat direkomendasikan untuk penderita diabetes
Beras import dari India, biasa dipergunakan untuk hidangan india/pakistan dan timur tengah (nasi mandi, biryani, kabsah, bukhari dll)
Beras basmati dipercaya memiliki manfaat untuk kesehatan, mengingat kandungan nutrisinya yang dilengkapi berbagai vitamin dan zat mineral.
Rendah arsenik
Dibandingkan beras lainnya, beras basmati sangat rendah arsenik, terutama beras basmati putih. Arsenik adalah komponen yang bisa membahayakan kesehatan dan meningkatkan risiko penyakit diabetes, penyakit jantung, hingga kanker.
Beberapa riset membuktikan, beras basmati dari California, Amerika Serikat, India, dan Pakistan lah yang memiliki kadar arsenik paling rendah.
Diperkaya nutrisi
Dalam proses pembuatannya, kebanyakan produk beras basmati putih telah diperkaya berbagai macam nutrisi, mulai dari vitamin hingga zat mineral.
Biasanya, nutrisi yang ditambahkan berupa zat besi, asam folat, tiamin, maupun niacin. Dengan mengonsumsinya, kebutuhan harian Anda terhadap nutrisi ini bisa terpenuhi.
Dilihat dari manfaatnya, beras basmati dianggap sebagai beras yang memiliki kadar arsenik lebih rendah dan diperkaya dengan nutrisi penting. Beras basmati cokelat dianggap sebagai gandum utuh yang memiliki banyak keuntungan untuk tubuh.
Meningkatkan kesehatan otak
Beras basmati mengandung vitamin B yang cukup tinggi, termasuk vitamin B1 alias thiamin. Setidaknya, beras basmati mengandung 22% kebutuhan harian Anda akan vitamin B1!
Vitamin ini sangat penting untuk kesehatan otak. Jadi tidak heran kalau beras basmati dipercaya dapat menjaga atau bahkan meningkatkan kesehatan otak.
Menjaga gula darah tetap stabil
Beras basmati mengandung karbohidrat kompleks yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan. Beras coklatnya mengandung indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih. Kandungan glikemik yang rendah ini dapat menjaga kadar gula darah agar tidak cepat naik. Selain itu, beras ini juga aman untuk penderita diabetes dan membantu mencegah risiko penyakit diabetes tipe 2.
Mencegah konstipasi
Kandungan beras basmati yang bermanfaat lainnya adalah serat. Serat dapat membantu mengoptimalkan kinerja saluran pencernaan, sehingga bisa mencegah sembelit. Jenis serat yang terkandung dalam basmati adalah serat yang mudah larut. Kandungan serat ini bisa membantu memecah makanan sampai lebih halus, sehingga menjaga kesehatan saluran pencernaan.