Cimol khas Indramayu adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan bumbu-bumbu khas Indramayu. Cimol ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasa yang gurih dan lezat. Cimol khas Indramayu sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau sebagai lauk pauk.
Cimol khas Indramayu memiliki keunikan tersendiri karena bumbu-bumbu yang digunakan khas dari Indramayu. Bumbu-bumbu tersebut memberikan cita rasa yang khas dan membuat cimol ini menjadi makanan yang sangat lezat. Cimol khas Indramayu juga memiliki kelebihan karena dapat diolah menjadi berbagai macam rasa dan bentuk.