Sus kering adalah kue kering yang terbuat dari adonan choux pastry. Kue ini memiliki ciri khas berwarna kecoklatan, berukuran kecil, tekstur renyah, dan berongga. Sus kering memiliki rasa gurih dan asin.
Bahan-bahan untuk membuat sus kering: Telur, Air, Tepung terigu, Butter.
Sus kering sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai kesempatan, seperti pesta ulang tahun, perayaan, atau acara khusus lainnya. Sus kering dapat diisi dengan berbagai macam bahan, seperti krim, selai, atau es krim.