Product description
Ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah tanaman semusim yang termasuk dalam famili Convolvulaceae dan genus Ipomea. Tanaman ini memiliki umbi batang dan dapat berbunga, berbuah, dan berbiji. Ciri-ciri tanaman ubi jalar antara lain batang tidak berkayu, daun berbentuk jantung atau hati, bunga berbentuk terompet, berbuah kapsul dan berbiji pipih, berakar serabut dan berakar lumbung, dan umbi bervariasi, ada yang putih, kuning, dan ungu.
Manfaat ubi jalar adalah sebagai sumber energi yang baik dalam bentuk karbohidrat. Selain itu, ubi jalar dapat diolah dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang. Daun muda ubi jalar dapat dibuat sayuran yang lezat dan sehat. Kulit umbi digunakan sebagai pupuk organik dan pakan ternak yang bergizi.
Dengan manfaat dan keuntungan yang dimilikinya, ubi jalar menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan bahan makanan sehari-hari. Selain itu, tanaman ini juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat dan sehat. Dengan mengonsumsi ubi jalar, kita dapat memperoleh energi yang cukup untuk menjalankan aktivitas sehari-hari. Selain itu, kulit umbi yang digunakan sebagai pupuk organik dan pakan ternak juga dapat membantu meningkatkan kualitas tanah dan kesehatan hewan ternak.