Cabe Kimchi / Gochugaru / Bubuk Cabe Korea (500 gram) by Granology

Gochugaru terbuat dari serpihan cabai merah kering khas Korea. Cabai ini disebut juga taeyangco atau kadang disebut cabai gochu. Gochugaru memiliki tesktur serbuk kasar dan berwarna merah cerah. Rasa gochugaru, panas, manis, dan sedikit berbau asap. Penggunaan gochugaru paling umum dalam beberapa masakan korea, seperti berikut 1. Salad dingin Hidangan korea didominasi oleh makanan pedas, oleh karena itu salad hadir sebagai penawar dari rasa panas dan pedas tersebut. Salah satunya, salad mentimun, merupakan hidangan populer yang dibumbui dengan cuka beras, gochugaru, dan kecap. 2. Kimchi Kimchi adalah makanan klasik Korea, kimchi terbuat dari kubis yang difermentasi menggunakan gochugaru dalam campuran bumbunya. Bumbu kimchi terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, kecap ikan, dan tambahan lainnya, tergantung resep. 3. Bumbu Kamu dapat menambahkan gochugaru ke dalam bumbu marinasi daging untuk hidangan barbeku Korea seperti bulgogi. 4. Semur Semur korea bisa terdiri dari berbagai macam bahan, seperti tahu, sayur, daging, ketan, dan lain-lain. Cara penggunaan : Sebagai bumbu pada masakan Korea anda Cara penyimpanan : Disimpan disuhu ruangan dan hindari sinar matahari langsung.