Tanaman dengan nama latin Maranta arundinacea ini memiliki banyak nama di berbagai daerah: angkrik, irut, ararut, garut, arrowroot, klarut, gaerut, dan sebagainya. Bagian tanaman yang dimanfaatkan adalah umbinya, baik dikonsumsi langsung atau diolah menjadi tepung. Umbi Angkrik mengandung karbohidrat, protein, potasium, zat besi, vitamin B-6, magnesium, thiamin, niasin, riboflavin dan vitamin C.