kripik tempe mentari oleh oleh khas malang jawa timur

Proses pembuatan keripik tempe dimulai dengan memilih tempe yang berkualitas. Tempe kemudian diiris tipis sesuai dengan selera, biasanya sekitar 1-2 mm ketebalannya. Irisan tempe ini kemudian direndam dalam bumbu yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, garam, dan air. Beberapa resep juga menambahkan bahan lain seperti daun jeruk atau kunyit untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.

Setelah direndam dalam bumbu, irisan tempe digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan kering. Proses penggorengan harus dilakukan dengan hati-hati agar keripik tempe tidak terlalu gosong atau terlalu lembek. Setelah digoreng, keripik tempe ditiriskan dan dibiarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Keripik tempe memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, membuatnya menjadi camilan yang sangat digemari. Rasanya yang khas dan kandungan nutrisinya yang tinggi menjadikan keripik tempe pilihan camilan yang sehat dan lezat. Keripik tempe juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah di Indonesia.