Monosodium glutamate (MSG), yang biasanya dikenal dengan nama micin atau vetsin, adalah penguat rasa yang biasanya ditambahkan di makanan Chinese, makanan kaleng, soup, dan daging olahan.
MSG terbuat dari bahan tetes tebu alami, melalui proses fermentasi yang menghasilkan protein glutamat secara alami dan diproses secara higenis untuk menghasilkan produk MSG