Varietas pusaka yang diperkenalkan pada tahun 1871 menghasilkan akar putih bulat besar berukuran 5 inci yang renyah dengan rasa gurih yang luar biasa, mirip dengan seledri. Sayuran serbaguna untuk tumbuk, sup, semur atau parutan mentah dalam salad. Simpan dengan baik setelah panen musim gugur.
- Menabur 4-5mm dalam dari 4 minggu sebelum es terakhir di bawah penutup dengan kehangatan di 65F.
- Perkecambahan bisa sangat lambat. - Ketika cukup besar untuk ditangani, tanam ke nampan dan tumbuh di bawah kondisi yang lebih dingin.
- Suhu di bawah 50F akan mendorong perbautan.
- Setelah semua bahaya es telah berlalu dan tanah telah menghangatkan tanaman ke posisi pertumbuhan akhir dengan 8-10 di antara tanaman.
- Celeriac adalah pengumpan berat dan membutuhkan tanah yang subur dan kelembaban konstan untuk kinerja terbaik.