About this product
Nomor Registrasi67898085019
Jenis SertifikasiBPOM
Product description
Bread improver adalah bahan tambahan yang ditambahkan pada adonan roti untuk mempercepat proses pengembangannya. Bread improver juga dikenal sebagai dough conditioner.
Bread improver memiliki berbagai fungsi, di antaranya:
•Mempercepat proses pengembangan adonan roti
•Memperkuat kadar gluten dalam adonan
•Menghasilkan adonan yang konsisten
•Membuat roti memiliki tekstur yang empuk dan bervolume
•Mencegah proses staling atau perubahan pada roti selama penyimpanan
Bread improver biasanya berupa bubuk yang mengandung enzim dan tepung soya sebagai kandungan utama. Penggunaan bread improver tidak banyak, biasanya hanya sekitar 0,2%, 0,4% dari tepung terigu yang digunakan.
Meskipun bread improver bersifat opsional, namun roti yang dibuat dengan bread improver akan memiliki kualitas yang lebih baik. Roti yang dibuat dengan bread improver akan memiliki tekstur, serat, dan kekokohannya yang lebih sempurna.
MAREM JUNIO KEBUMEN adalah toko penyedia bahan baku roti, kue, dan perlengkapan terbaik serta terlengkap di kota kebumen. Kami menyediakan berbagai macam pilihan produk yang berkualitas dengan harga yang terjangkau. Heaven for Bakers.
1. Mohon tanyakan terlebih dahulu stock barang dikarenakan kami memiliki toko fisik.
2. Jika Barang tidak ada akan kami konfirmasi dahulu sebelum dikirim.
3. Orderan di atas jam 14.00 akan diproses di hari berikutnya.
4. Apabila terjadi keterlambatan akibat overload, pesanan akan di proses maksimal H+2 dari orderan.
5. Barang di toko kami dijamin 100% original, jika tidak Garansi uang kembali 100%.
6. Bila terjadi kesalahan/kekurangan/klaim produk rusak, mohon konfirmasi kepada kami terlebih dahulu. Kami akan bertanggung jawab penuh mengirim kembali produk tersebut tanpa dikenakan biaya (FREE).
7. Tambahkan "Bubble Wrap / Bubble Wrap + Kardus" khusus packing agar produk yang bakers pesan aman sampai tujuan.
Selamat Berbelanja di MJK, "Heaven for Bakers".