Tanaman dengan nama latin Maranta arundinacea ini memiliki banyak nama di berbagai daerah: angkrik, irut, ararut, garut, arrowroot, klarut, gaerut, dan sebagainya. Bagian tanaman yang dimanfaatkan adalah umbinya, baik dikonsumsi langsung atau diolah menjadi tepung. Umbi Angkrik mengandung karbohidrat, protein, potasium, zat besi, vitamin B-6, magnesium, thiamin, niasin, riboflavin dll. MANFAAT TEPUNG GARUT: 1. Mengatasi maag, perut begah, nyeri perut,asam lambung tinggi 2.Untuk M-PASI (untuk 9 bulan ke atas) 3. Sebagai pengenyal bakso, buat kue, buat jenang bubur, buat nugget, dll 4. Mengatasi keracunan 5. Mengatasi diare 6. Mengatasi luka (khusus garut yg masih segar) 7. Melancarkan pencernaan 8. Sebagai makanan pada masa penyembuhan 9. Menambah energi 10. Melancarkan peredaran darah 11. Menjaga kesehatan otak 12. Mengatasi wasir 13. Meningkatkan daya tahan tubuh 15. Menghilangkan bekas luka (ASLI. Didatangkan dari desa2 penghasil angkrik) CARA KONSUMSI: Untuk terapi konsumsilah tepung garut saat bangun tidur, mau tidur, saat mau makan pedas atau asam untuk melapisi lambung atau saat sedang perut begah 1. Larutkan 1 sendok garut ke dalam gelas dgn air biasa sedikit lalu siram air mendidih. Tambahkan madu atau gula merah. Tawar jg lebih bagus. Aduk dan siap dinikmati 2.Ambil 1 atau 2 sendok garut dan siram air panas dan aduk terus. Bisa ditambah madu atau gula dan garam sesuai selera 3.Bisa dibuat bubur atau jenang garut