ukuran potongan setara pipilan jagung. awal pelet kedelai ini kering, padat. jika hendak dipakai direndam dalam tuangan air panas, peras, lalu lebih baik masak dengan masakan mengandung daging asli sehingga kaldu dan kuah terserap pada pelet kedelai ini.
dalam semur ayam, proteina ini memiliki tekstur seperti daging ayam